推到比赛会场。
随后李明就挑了一只18斤的乳猪,一小部分金华火腿,李明取的是金华火腿最好的肉的那部分,还有黑猪肉,黑猪瘦肉,牛柳,燕窝,有机鸡胸肉,银耳,口蘑,红枣,桂圆干,特精粉等等食材。
装了整整一大推车直接让工作人员推了上去,其他有懂行的厨师看到李明挑的食材就知道这是一个行家。
挑的都是最新鲜品质最优的食材,很多人可能认为都是好的食材怎么还有区别呢!
别的不说,就拿李明之前做的鸡沾口蘑来说,他自己直播时用的猪肉是买的普通猪肉,但现在用的则是龙国本土黑猪肉。
一般国内大规模养殖的猪基本都是国外引进的品种,比如长白这种品种的,这种品种的猪长得快,但是也有不好的地方。
那就是这些猪的猪肉确实没有龙国传统的黑猪猪肉香,现在很多人都说猪肉不好吃不香了,这不是错觉,而是两种品种的猪肉的脂肪含量还有其他等方面不一样,故而现在的猪肉没原来的猪香。
李明挑选黑猪肉做的鸡茸,做出满汉全席的鸡沾口蘑,肯定味道会比他直播的时候做的更香更好吃,这是食材品质决定的。
再加上李明这边还有金华火腿等辅料的相助,这味道得多好吃呢?
让我们把镜头回到会场,会场的评委和嘉宾们发现李明的位置上居然有人又推上来一个烤炉,看这个头应该是烤乳猪的。
看到这一幕很多人都激动了起来,没过多久,就看到李明和工作人员推过来一车的食材。
待有人看到李明把食材搬到案板上后所有人都倒吸了一口凉