随着李明连续三天的忙碌,满汉全席的菜谱终于制作拍摄完毕,对龙景酒店来说接下来要做的就是要开始对外发布定制服务了。
没错,这种宫廷菜客人每次想吃都是需要提前预约定制的,还得需要交付定金才可以。
毕竟做这菜的原材料也不便宜啊,用的还都是顶尖食材,一桌那么多菜光食材成本就得占百分之30左右,加上其他成本一算的话,这一桌10万真不算高。
最主要的是如果在国宾馆的话你有钱也不一定能吃到,但是在龙景酒店,运气好的话有钱是可以吃到正宗的宫廷菜的。
所以随着龙景酒店的满汉全席定制服务一经推出,就吸引来了很多有钱人的追捧,尤其是一些影视明星的追捧。
想请人吃饭,什么宴席有满汉全席有面子?当然考虑到李明的实际情况,满汉全席的定制也是有要求的,要不然李明自己也分身乏术,最后确定下来一个月李明需要做不少于五次满汉全席。
说白了李明是属于特聘厨师,平时可以不来这边上班,而且酒店这边也会根据他的时间来安排客人就餐时间。
故而李明以后每个月最起码需要腾出五天时间来这边指导的,当然好处也是非常得多,一个月来五天李明一个月就可以在这路获得五六万的收入。
同时也会让龙景酒店的知名度大大提升,成为圈内最后特色的星级酒店之一。
餐饮服务这一块的业务打打差异化竞争策略其实是很有用的,尤其是对同质化竞争严重的行业,主打区别于其他对手的特色会有意想不到的效果。
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李明现在最