是个金贵之地。
上京有两座最奢靡之处,一处是千金楼,另一处,便是这会仙楼。
不过二者营生不同所以并不对立,千金楼主表演,里头的姑娘琴棋书画样样精通,叫人拍手称绝,会仙楼主餐饮,天南海北的菜式样样齐全,叫人流连忘返。
可惜啊,董娇并不想把甜品放进酒楼里去卖,这可是她百货的金字招牌之一,岂能拱手让人。
“很抱歉,这个合作恐怕没法达成了,不瞒阁下,我店里的糕点并没有你想象中那么赚钱,如果三月京都的羊乳涨价,很可能还会亏钱。”董娇如实道。
傅云澜有些不信,“童老板就别谦虚了,贵店的糕点日日售罄,岂会有不赚之理,哪怕利润只有两成,也是不小的盈收。”
“那就要让阁下失望了,我店里的糕点,利润真不足两成。”
“什么?”
已经涨价到四两一份的糕点利润还不足两成?这成本也太夸张了吧!
知道傅云澜心中疑惑,董娇低叹。
“公子还别不信,你既然是会仙楼的少东家,就该知道这京都的牛乳羊乳为何价,我铺子里的糕点,原料不乏蜂蜜和羊乳,所以公子应能估算我店里糕点的成本。这些日子恐怕安山牧场也给会仙楼递了消息,开春后要涨价,所以阁下还觉得这营生稳赚不赔吗。”
消息他确实是得了的,但没想到童记所有糕点用的材料都这么金贵。
做糕点,最讲究的便是原料必须新鲜,也就是说她店里的东西必须当日做当日售,隔上一日就会变质,怪不得要限量出售,原来是做多了怕滞销亏损。<